El pollo de hoy, " Gloria Bendita "

Nunca mejor dicho, la comida de Hoy , tan sencilla y simple, ha rozado la Perfección: Un pollo al Horno, elaborado por mi buena esposa Gloria. Mientras estabamos disfrutando los 3 componentes de mi Familia mas Proxima, estabamos pensado, que hemos retrocedido en el tiempo 40 años de Golpe, pero sin las oportunidades e ilusiones, que poseiamos aquellos yá lejanos años, no teniamos nada mas que lo esencial, para ir a trabajar las personas, debian de hacer autenticos viajes penosos, y la mayoria de nuestros Padres no llegaban a casa a partir dels 9 de la noche como minimo,pero !éramos tan Felices!, con el simple Pollo de los Domingos, ya era una fiesta, las puertas de los vecinos de los 500 que eramos en los alrededores de nuestra mini casa, (casi Barraca) 20 metros cuadrados, permane cian abiertas hasta bien entrada la noche, y en Navidad, San juan, o cualquier ceremonia ,Bodas, Comuniones, Bautizos.Toda la noche se compartia con todos absolutamente todos los Vecinos, y nunca jamás faltó nada de ninguna casa.Estabamos rodeados de gentes muy humildes y sencillas, (como nosotros). Andaluces, Campesinos, Gitanos de Pura Raza, (muy limpios, respetuosos, y trabajadores, por cierto). En las Fiestas señaladas, poniamos un altavoz del Tocadiscos en la Calle, y todos a Bailar y cantar. En Invierno ,compartiamos las castañas los Boniatos. los pasteles que cada año tocaba hacer en casa de una vecina distinta, y se formaba un ir y venir de chiquillos y gente, que era Maravilloso, y cuando llegaban Las Navidades, se olian se erc